ヴォルネイ・1級モノポール。ヴィンテージ2005年。ブルゴーニュ当たり年でヴォルネイの早熟度合いからしたら飲み頃。 値段1万4千円くらいした。 黒果実の香りが凄い。口当たりも良くエポワスやローストビーフとの相性もいい(盛り付け下手なので料理写真カット) ブルゴーニュにしてはやや濃いめ。 飲みやすいかな。花系の風味ではなくほぼ果実系。 苦味がややあるけどまぁ悪くない。 けどさ、値段に対してこのクオリティは微妙。 半額以下のシャサーニュ・モンラッシェ一級のがインパクト大きかったよ。 クール便だったから温度がまだ適正じゃないか、もしくはまだ飲み頃じゃないか。 色も広域ワインみたいな明るい単調な色。 味わいの深さはそれとは比べものにならんくらい深いけど、でも1万越え？ うーん…熟成した枯れたワインのが俺は好きなんだろうか。 悪いワインじゃない。でもこれより安くてクオリティ高いワインを俺は知っている。 ‪一応フォローしとくと、このワインはクオリティは高い。全然高い。‬ ‪牛肉との相性もブルゴーニュのワインの中ではダントツ。‬ ‪でも違うんだ。俺の求めてるものと違うんだ。それだけ。‬ 追記 飲んでる途中で寝落ちして5時間くらいグラスの中に放置してた。 それを飲んでみたら香りが随分芳醇なものに変わっていた。安ワインだったら多分香りが飛んで酸っぱくなってたであろう。 酸味が強くなっていたものの濃厚で深い味わいは一層華やかになってグラスの中に漂っていた。 よって評価を4にした。何れにせよ俺の好みではないんだけどw

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末永 誠一

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