そろそろヌーボーの話題も聴く事が増えた頃ですので、セラーに保管してある１４のヌーボーから、パカレを開けてみました。 この位経ったヌーボーも、何度も飲んでいますが、まだ果実味が残っている事が多いのですが、このパカレにはあまり有りません。でも時間が経って温度も１８度くらいに上がりますと、なかなか複雑みのあるテイストで、普通の赤ワインとして、これはこれでなかなか面白いです。 ヌーボーらしい、チャーミングさが既に無いのが少し残念ですが、元々無かったのかも、、です

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