モーゼルのトーマスバルテン様によるVeganクレジットも加わったRieslingです。 スクリューキャップをひねるとプシュッと軽く泡圧の音。カボスやリンゴに奥深い花が気高く香ります。 静かに弾けるかすかな泡が嬉しい。乳酸菌寄りな甘さと酸にミネラルなシャープネスも相まって冷涼感が感じられる。 青リンゴや緑茶カテキンを思わせる不思議な余韻もまた長くクセになりそうな美味しさです。 あまり開かず余韻もアッサリな塩対応を勝手に予想していたので反省しました。最初のライトな印象からだんだんと重なる濃厚さが感じられるのがまた美味しかった。

Teen Nasigoreng