ド・ヴノージュのシャンパーニュで「1996 ルイ・キャーンズ・ブラン（ルイ１５世）」。 色調は濃厚なイエロー、泡が元気いっぱいです。 洋梨の芳醇な香りにブリオッシュの香ばしさ。 熟成のニュアンス。 ドライな苦みが余韻を引き締めてくれます。 試しにブルゴーニュグラスに移すと、豊かな香りが広がりました♪

末永 誠一

06と96の垂直やりましたが、明らかに熟成度合いが違いました！

tarrow

タロさん> 熟成したシャンパーニュは料理いらないかも。それだけで楽しめますね(^^)

末永 誠一

そうそう、スッキリとしたNVは合わせやすいですが、プレステージュとなるとチーズとかスイーツ、フルーツといった軽く食せるものがベストですね♪

tarrow

96年と聞いただけで生唾ゴックン！ 熟成したシャンパーニュは確かに料理はいらないですね(^_^)

kazue.kobayashi.182

うらやましいにゃ！

yukachy

シャンパーニュをブルゴーニュグラスで！ 末永さんならではの必殺技ですね♪♪

澪

空き瓶をデキャンタにできる奴ですかね？ 泡のグラスは迷いますよね～。

hamuito

タロさん> ナルホド♪ プレステージは単体で飲むか、〆シャンにしようと思います！(^^)

末永 誠一

kazueさん> 熟成を感じた途端に前のめりになります(^^)

末永 誠一

ユカさん> 実は同じの持ってるにゃ？

末永 誠一

澪さん>フルート、白用、ブルゴーニュ用、実は全部試しました笑 ブルゴーニュグラスの勝ち〜♪

末永 誠一

hamuitoさん> そうそう！ 瓶口にスポッと刺すフタが付いてましたよ♪ ユルユルなんでオマケ程度ですが^_^;

末永 誠一

もってにゃいにゃ(ToT)

yukachy

にゃんじゃこらーー✨✨ボトルからして普通じゃない！！一口残ってませんか？(￣▽￣)笑

キキ ◡̈*

そういえば、大振りのグラスで飲んだ感想はいかがでしょうか？ ボクはミレジメとかプレステージュはモンラッシェグラスでいきます！

tarrow

キキちゃん> この手の変形ボトルはセラーに入らない困り者ですw 飲みきるとデキャンタとして使える変わったヤツ(-_^)

末永 誠一

タロさん>モンラッシェグラスは無かったのですが、ブルゴーニュグラスに移すと果実の芳醇な部分が前面にでて、旨味をより楽しむことが出来ましたよ♪ この手のシャンパーニュは大振りなグラスが必須ですね(-_^)

末永 誠一

シャンパーニュにブルゴーニュグラス、賛成です。 折角の華やかな泡が楽しめないので、バーでは勧められないかもしれませんが、やっぱり見た目より香りを楽しみたいですね。

Mori★

Moriさん> ですね！ やっぱ最後は味わいですから(-_^)

末永 誠一

一度ソムリエさんに、シャルドネをピノグラスで飲ませて頂いたのですが、やはり香りが広がりました。 適材適所な使い分けは流石プロだなあと。

hamadance

ハマちゃん> グラスを移し替えながら楽しんでました♪ 僕も早くプロと名乗れるように勉強積まないと笑

末永 誠一

末永さんもグラス変えて召し上がったんですね。素敵なボトル♪

nao●

naoさん> なんとなくグラスの違いが分かるようになりました♪ こういうのも楽しみのひとつですね(^^)

末永 誠一