ソーヴィニヨンブラン単体より果実味が豊でグレープフルーツの香り。 少し冷したほうが、きりっとした酸味が心地よいです。 温度が上がると酸味がかなり押さえられるので、酸味が好みでなければそれでも美味しく頂けます。 何れにしても、ワインクーラーに入れるなど温度が変わらない様に注意が必要。

Yuji Chiba