「土用の丑の日② 　鰻の成瀬の上×ナチュラルな日本赤」 山形のファットリア　アル　フィオーレ ヴェルデ　2021年 カベルネソーヴィニヨン 80.メルロー20のブレンド 天然酵母発酵、無濾過、酸化防止剤なし 　 まずナチュールらしい梅紫蘇に爽やかなハーブと優しめなスパイシー感♪ きめ細かい旨味がジワジワと染み入る味わい(^^) 滑らかで引っかかりのないスムーズな飲み心地 先程のモンターニュサンテミリオンのも飲み頃で思った以上にメルローの滑らかさが出ていましたがこちらも同じくエレガント系なナチュールでどちらのワインも美味しい♪ まぁ、お値段は五千円はしますしラベルにロットナンバー入りで限定品なのでたまにしか飲めない一本ではありますが こちらには主に鰻の成瀬さんの上鰻重を ニホンウナギらしい上品さや繊細さがあり日本のナチュール赤によく合います！ 〆に作ってくれた、おすましも頂き大変満足な鰻祭りでした(^^)

YD