ドメーヌ名 domaine des bois lucas キュベ名 Touraine kuniko 品種 Gamay100％ So2無添加とのことで抜栓直後はシュワシュワ。 香りが非常にエレガント。バラのような華やかさ。 甘味を感じる風味に舌に残る塩のような旨味がじゅわっと残る。ヨダレ出る系です。。 野暮ったさが全くなくタンニンがキレイで一本すぐに空けてしまいそうな勢いです。笑 二日目 いちごのみずみずしい果実味と塩味のある旨味が引き続き。 他の方の投稿の通り、豆感がでてきたなーっと思いつつ空気に馴染ませてくと非常にクリーミーな口当たりとバラのフローラルな香りのお陰で気にならなくなりました。 うまい。 三日目 香りの華やかさがすごい。 華やかというより凛とした鮮やかな女性。 炭酸も抜けて綺麗な果実味と口の奥で広がるしょっぱみが心地よい これガメイってこと思いっきり忘れてました。品種関係なくその土地の気象や土壌、栽培法やつくり手の思想が入るとこんなに良いワインができるのだと確認できた。

つむじ