今夜はソゼとルフレーヴの白対決。 飲めばそれとすぐ分かるルフレーヴに対してやはりソゼは美しい。口に含むと張り詰めた酸のみが際立つ感じですが、後から蜜が溢れてこの余韻がたまらない感じ。 中盤からは焼けたトースト感が出て来て、ますます深みが増して来ました。 それでも今夜の料理にはどれもルフレーヴの方が相性がよく、そこが少し残念。

シャインマスカット☆