色合いは茶色が入ってきた濃い赤黒色。何となくこんな感じのお醤油がありそうです(笑)湿った森林の葉のような香りが熟成感を感じさせてくれます☆それからコクのあるドライフルーツの香りと続いてハーブ系の冷涼感。 味わいはまだ少し甘酸っぱさが残ってますが、酸はすごく落ち着きがあって甘華やかさが勝りエレガント。程々にドライさもあって美味しいです(^^)これはもう一本買って更に寝かせてみたいです☆とても良い熟成をしてるかと思いますし、さらに独特な味わいが楽しめる気がします♪ 時間が経ってくると柔らかいタンニンが出てきながら、味わいにはエキスっぽさがとても膨らんできて美味しいです☆トマトソースを使ったお料理との相性が良くてお箸が進みます♪ そんな感じのワイン。

時空

ケーキにプリミティーヴォ！？気になるワインですよぉ！

ごん。

ごん。さん LAYER CAKE WINESさんのホームページを見てみたら、エチケットのケーキは葡萄園の土壌を表現してるような感じでした。葡萄畑の土壌がケーキのように層になっているとか☆ とはいえ、何となくですがこのワインはチョコレートケーキに合いそうな気がします(^^)

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