Brunello di Montalcino 1982＆2004 Biondi Santi 試飲したのは2013秋。忘れかけてますが、私がとても好きだったワインの一つ。82について、04と比較しながら、思い出して書いてみます。 ややレンガ色がかっているが、濃いめの赤紫色。 04と並べないならば、とても３０年前のものとは思えないほど若々しい色。 芳香から、乾いてふわふわした土っぽさ(どういうわけか、乾いた感じをイメージしたのです。濡れてジメジメした印象は無いのです。) 皮製品、エタノール、赤いバラのドライフラワーに、ドライフルーツのラズベリー、クランベリーのイメージが浮かぶ。中〜高い芳香性を持っていた。04は、82に比較すると、後半の果実の香りと、アルコール、あるいは、有機溶剤の揮発した気体のようなツンとした香りが強く、刺激性を持っていた。しかし、82と比べると、実年代の04より数年？古く感じられた。いや、逆に82が若々し過ぎたのか？？ サンジョベーゼにしては強いタンニンを感じた。酸味もけっこうきいているが、「酸っぱい！」と感じるトゲトゲしさがなく他の味覚とバランスを保っているようでした。「きれいな酸」ってこんな感じなのかな？ 82は、とても良かった。ほどほどの熟成感も持ちつつ、若いワインの果実味の良さも持ち合わせているように感じたから。(でも、このワイン、もう１０年はいけるのではないかな？さらに熟成のピークへ上りつめられるのかもしれない？)

Alirine（ありりーぬ/ありりん）