３つ目はダリオ・プリンチッチの「2012 ビアンコ・トレベッツ・セレツィオーネ」です。 こちらはザルトのブルゴーニュグラスで。 白ワインと思えないピンクの色調。 香りはチェリーやアンズにドライトマト。 果実味には凝縮感があって、タンニンの渋みを感じます。 酸味とのバランスも良好。 例えば白ワインにトマトピューレを垂らしたような。 どこか赤ワインのような味わいの白ワインでした。

末永 誠一

そうだった！ドライのチェリートマトでしたね❗️

ぺんぺん

この辺までですかね？ 好みだとは思うんですけど、それでもラディコンやグラヴネルに引っ張られてる感じがします…綺麗なの、ありました？ 白ワインにトマトピューレ垂らす！ 浮かぶコメント、流石です！♪(´ε｀ )

Gianfranco

ぺんぺんさん> それそれ、トマト笑(^^)

末永 誠一

ジャンさん> 特に白は、いわゆるナチュール的味わいのワインばかりでした。 ただこのお店で感じたのは、ナチュールによく感じる不快なニュアンスがなかった事でしょうか。 これは造り方よりも提供の仕方なのかもしれません。 ここのご主人は注ぎ方にもこだわりがあるらしく、それで味が変わるのも体験しました。 いずれにせよこの分野は、シロートが扱うにはちょっと難しすぎるのかも…と思ったりしてf^_^;

末永 誠一

末永さん なるほどーー♪(´ε｀ ) それでグラスをいろいろ変えてるんですかね。 注ぎ方でそんなに変わるもんなんですねー、 ちょっと羨ましく、行ってみたくなっちゃいました。 イタリアナチュール専門の会社もありますもんね、 流行り、抑えなくちゃ(*´Д｀*)

Gianfranco

ジャンさん> 昨今ワインも色々増えてますね。 好みもあるけど、流行りも一応抑えないとね(^_-)

末永 誠一