シャトー・ドルシュヴィール リースリング グラン・クリュ キテルレ(2000) 新品のビニール製品のような独特のぺトロール香が強く、その後ろで香っているのが熟した梨や柑橘のような爽やかな果実の香りか…ぺトロール香の強いワインを初めて飲んだので、その他の香りの印象が残っていない… 香りの独特さに対し味は軽やかで飲みやすい。辛口だがすっきりとしたリースリング。 削ったチーズと生のカリフラワー･砂肝･ベーコンにあわせていただきました。 同席者の持ち込みワイン。

nekotan