淡くオレンジがかった金色。 勢いのある細やかな泡 柑橘が香って爽やかだけど、ふくよかでしっかりしていて心地いい苦味が楽しめます。 お料理、アミューズが可愛らしい。 ほうじ茶マカロンにはベリー系ソースが仕込まれたフォアグラ、ミニミニサイズのクロワッサンにはサーモンのムースがサンドされてました。

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