トスカーナの赤、メルロ、サンジョヴェーゼ、シラー、プティ・ヴェルド。サンジョヴェーゼの個性が前面に出つつもシラーのスパイシーな香り、メルロのまろやかさも感じ取ることが出来た。 牛肉のトマトとケイパーの煮込み、付け合わせはリングイネ。エビとアボガドのサラダはレモン汁とナンプラーであっさりと。オリーブ、フルーツ、ゴルゴンゾーラ。

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