共栄堂Y22HR_DD とにかく吹く！と言われましたので半年ほど寝かせるつもりが、先輩vinicaerの美味しそうな報告に待ちきれず抜栓(笑) セラーで寝かせた後、更に冷蔵庫で3日、仕上げに冷凍庫で30分 その上で慎重に開けた所全く吹かずに開けることが出来ました♪ 甘く熟し切った黄桃とコンポート、微かに香る酵母のアロマ 檸檬に青リンゴ、洋梨少しに白い花 そして刺激的すぎる泡 彫刻のような切り出された水のイメージ 森の奥の泉で沐浴をする少女達 時折水を掛け合い、遊び、リラックスしている フルーツやパンを食べ、自由なひと時を過ごす そんなイメージのワイン 正直かなり美味い 泡の強さは現状かなりのものです 香りも喉越しも素晴らしい

Tomo.M