素晴らしいワインとお料理のマリアージュ。 忘れられない体験ができました。 セミファイナルの前にこちらのワインの投稿を忘れておりました。 ドニ・モルテのジュヴレ・シャンベルタン 1er ラヴォー・サン・ジャック 2008でございます。 沈んだ樽と甘草、乾いたスパイス。 湿った土の冷たいニュアンス。アメリカンチェリーのようなコクのある果実感。 中庸で伸びやかな酸味と冷たい果実感。 チェリーコークのリキュールと大地などのおおらかさ、果実の深みと冷涼感が相まる。 これはしみじみと美味しいワインでございます。 ドニ・モルテ、なかなか楽しめました。

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