パーラ　モニカ エキゾチックなシラーという感じ 花系の香りに濃厚さが添えられ 妖艶な風情も。 トータルでは、植物的な要素もあって、 複雑さよりも素直さ、ナチュラルな印象に寄る。 この個性はあまり他にはなく 個人的にはかなり好き。 以下フードライナー より 透明度の高いやや紫がかったルビーレッド色。 濃厚な香りは、植物的な印象と、リコリスの微かなニュアンスが目立つスパイスの控えめな濃縮感を伴って持続する。味わいは辛口でソフト、心地良い爽快感がありバランスが良い。調和の取れた芳醇な余韻が残る。軽い前菜、パスタ、スープ類、白身肉のグリルやキャセロール料理、ヤギや羊の中熟チーズと合わせて。ラベルに描かれた花はＡＱＵＩＬＥＧＩＡ ＮＵＲＡＧＩＣＡ（ヌラーゲ・オダマキ）。サルデーニャのみで見られるキンポウゲ目の非常に珍しい花で、サルデーニャの植物の多様性のシンボルです。花言葉は「別れた恋人」。

hitomii