幅広い料理に合う味。ドライな強さもあるが、後味はスッキリ。 「広々とした芝生の公園。子供がサッカーをしてもいいし、カップルが寝転んで語り合ってもいい。何を求めても応えてくれる懐の広さを持っている。でも主張がまったくないわけじゃないんだ。バランスが良くて柔和でミネラル分も豊富でとても千円前後のワインとは思えないんですよ。」

Takuya Sawada