初アルバリーニョ。香りは洋梨で味わいは辛口に振り切れていてミネラリー。酸は強めでアフターにライムのような爽快感があります。海のワインということもあり、お供にヒラメの刺身をチョイス。ワインとケンカしないように粗塩で食べました。 2日目　新たにパイナップルのニュアンスが参入。お供にしたベビーホタテがちょっと残念だったんですが、そこは海のワインがカバーしました^_^ つまみがワインをカバーすることもあればその逆もあります。そこには支え合って生きるという生活の営みの基本がある気がします。 3日目 ホタテと茄子の揚出しをお供に飲みました。つまみもワインも美味しく飲めましたが、もうちょっと油を抑えた方がこのワインの良さを引き出せると思いました。

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