これは、オレンジの部類か。体よくまとまった感じではなく素材そのままのナチュラルワインの雰囲気。生の酵母感、苦みが立っている。癖はあるが、体は受け入れている感じ。香りとしてはいわゆる好印象の香りだけではない、薬品臭をはじめとする異質な香りもある。それがまさに自然のなすものと思わせるのだろうか。

七草