モルゴンの若手トップ生産者の一人と評されるジャン・ マルク・ビュルゴー氏。コート・デュ・ピィに畑を持ち、優れたクリュ・ボージョレを造る。氏のヌーヴォーはギャラリー・ラファイエットの顧客用に仕込まれる希少品だそう。 赤から黒のベリー、スパイスのアロマ。重心が低く、凝縮感のある果実味。この味わいはヌーヴォーを超越。今飲むよりも、熟成させて飲む方が真価を発揮しそう。

竹山 朋子