赤ワインは自宅から持参させて頂きました。 このワインはセラーにあるワインの中でも特別な物！ 購入したのはリリース直後！約25年前になります。 ラターシュ95が¥35,000、DRCエシェゾー95が¥15,000で2本購入しました。 当時の私には¥10,000円以上のワインはたかが飲み物の値段としてはとても高価で、清水の舞台から飛び降りる覚悟で購入した！のを鮮明に覚えています。 エシェゾーは随分前に飲んでしまいましたが、このワインはずっとセラーにありました。 思えば、DRCのワインは結構飲んではいますが、きちんと熟成させて飲んだ事は殆どなく(以前85、88飲んではいますが、、、)、大体若い(と言っても10年以上の)ワインを飲んでいます。 このワインはお店に着いた時に抜栓して頂き、最初からゆっくりと頂きました。 ラターシュの印象からは淡い色合いに変化しています。抜栓直後はあまり香らず、タンニンも強く感じられました。時間と共にタンニンは感じられなくなり、甘さが際立って来ました。ワインが注がれる度に香りは強くなり、最後の一杯が頂点でした。 ブラインドで出されたら、まずラターシュとは答えないと思います。最後には完全な大きな球体となって、まるでロマネ・コンティを思わせるワインでした。 若いラターシュからは想像出来ない変化に感動した、素晴らしい時間でした。 今まで沢山のDRC、ラターシュを飲んできた代々木の巨匠さえ、今まで飲んだラターシュの中で最高だ！と嬉しい言葉を頂きました。 お料理を作って下さった西麻布の巨匠シェフにも素晴らしい！と言って頂きました。 また、ワインが最高の友人との時間を作ってくれました。ワインと美味しい料理は人生を豊かにしてくれる飲み物で、これなら¥35,000も高くはない？かな？

Katsuyuki Tanaka

K Tanaka さん こんばんは～ 素晴らしい ～ 1989 ラ ターシュが 私のDRC 赤のベストです。 未だに ラ ターシュよりロマネが上が 分かりません？

アン爺

いやいや、5万円どころか… 素晴らしいワイン、羨ましい〜?(・_・)ｽﾊﾞﾗｼｲ

江川

アン爺さん、こんばんは。 確かに〜！ 良く分かります。 ただ、コンティ！ガッツリ1本飲んだ事がありません。 大体、グラスで〜！ セラーに10が1本ありますが、いつ飲めるのか？ 恐ろしい時代になりましたぁ！

Katsuyuki Tanaka

江川さん、こんばんは。 このラターシュ、恐らく初めて自分で購入したDRCです。 今でも¥50,000のワインは買うのに勇気がいりますが、25年前は良く買ったと思います！ 江川さんなら駄菓子買う様に買えると思いますけどね？

Katsuyuki Tanaka

Tanaka様 覚えておりす。 同じ1995のラ ・ターシュを飲んだ時のことと、Tanaka様のコメントを。 拝見すると、まだまだ伸び代がありそうでしょうか。 明けてからクリアになりまとまってくる究極のラ ・ターシュ。 まさしく人生のマイルストーンともいうべき一本でございますね。素晴らしき哉。

vin-be 1.1

vin-beさん、こんばんは。 そうでした。 やっと開ける事が出来ました。 私が忘れていた様で2本で¥50,000でしたね！ そんなに安かった？のかと自分でも驚くばかりです！ もう、そんな時代は来ませんね？

Katsuyuki Tanaka

Katsuyuki Tanaka大先生 先日はありがとうございました。 素晴らしいですね、95年DRC。私はラ・ターシュ以外のDRCを以前に幾つか頂いておりますが、とても長熟の印象でした。 確かに昔の価格はその当時は高価でしたが、今の上げ幅を見ると、借金？してでも買っておけばと思うワインが多々ございます。そう言う意味で私達の世代はラッキーだった様ですね。 素晴らしいワインとの出会い、羨ましい限りです❗️

Marcassin

Marcassin大先生、おはようございます。 こちらこそ先日はありがとうございました！ 流石にロマネ・コンティはボトルで飲んではいませんが、ラターシュは以外と何本か？ボトルで頂いています。 印象的だったのは1985で、今回のラターシュと同じか？それ以上だった？と思います。 昔からロマネ・コンティ1本買うならラターシュが5本買えましたから、貧乏人としては？ラターシュ！を選んでしまう？今はラターシュ2本でコンティの値段？ もう、DRCの棚が増加する事は無さそうです！

Katsuyuki Tanaka

繰り返しコメントを読み、変化の様子にうっとりしました。 「美味しいお料理とワインは人生を豊かにしてくれる」共感しかありません。 そして、購入当時の価格にびっくりしました！！！

マリエ☆

マリエ☆さん、こんばんは。 今の値段を考えると夢の様な別世界ですね？ 僕にとっては記念碑的なワインです。 今お付き合い頂いてる飲食関係の友人やVinicaの友人も全てワインが導いてくれたご縁です。 そう思えば、ワインって素敵な飲み物ですね？

Katsuyuki Tanaka