山梨お土産ワインの2本目。 モンテ酒造の樽熟甲州の限定品。 これのためにスモークサーモンのおつまみ作ろうと思ってたのに、カッテージチーズとサーモンのタルタルにしてしまったわたし笑 でも意外に合ったかな。 色が結構しっかりしていますが、これは多分樽のせいかな？意外に酸味が強くて、樽香が目立つので、抜栓して軽く一杯注いでから冷蔵庫で冷やし気味にしてみました。 んー樽香好きだけど、なかなかバランスが難しいんだろうなぁ。乞うご期待。

Hyo.Yoshie