ちょっと聞いて下さいいやねうちの王子(小1)なんですけどね将来の夢という学校の課題に「生ハム」て書いたらしいんですよいや真面目(マジ)で(>_<)先生には好きな食べものでなくて大人になったらなりたいものを書くんだと注意されたらしいんですがね(^-^;)王子は生ハムになる！てね頑な(かたくな)なんですよパルマ産らしいですわなんかもうわけわかりませんねん 王子は3才の頃は将来バイキンマンになるって言うて周囲をざわつかせたりしましたが4才の時には警察官になると言って5才ではバレエダンサーかサッカー選手と志向が変わりほっとしていたんです。それが小学校入ったら将来YouTuberなると言い出したのも参りましたが今度は生ハムてね(^-^;)もはや職業でもキャラクターでもないですやん(^-^;)王子は美味しい生ハムになるためにこれからはなんでも塩をたっぷりかけて食べるそうなんですよいやいやいやいや小学生にして成人病なりますよホンマ誰か良い解決方法知りませんかね デュック・ド・マジェンタ(ルイ・ジャド) ピュリニー・モンラッシェ1erCruクロ・ド・ラ・ガレンヌ2013年 王子(小1)と日曜ランチデート 定番近所のイタリアンT イタリアンでブルゴーニュ イタリアンビア、メッシーナで一息 燻製生ハムスペックてんこ盛り 珍しい伊産の生ハムだがパルマ産プロシュート好き王子やや不満 フォカッチャをオリーブオイルと塩で食べるイタリアン王子(小1)おかわりーっ(笑) ジェラーチのエキストラヴァージンオリーブオイルが気に入りお買い上げ 野菜と白ミソチーズグラタン熱々 ハンガリ一産ウサギハム仕立て ウサギ美味し～♪かの山～♪(笑) 坂越牡蠣のペペロンチーノ ゴロゴロと牡蠣美味し ゴルゴンゾーラチーズのパスタ 地鶏骨付きもも肉のオーブン焼 ボリューミイーでデサートをあきらめます コーヒーでフィニッシュ 淡い輝くペールイエロー 冷涼なミネラルと光る酸味 鉄の棒でステアしたかのようなキュンとうなるスティール感 キュイキュイと音をたてながら飲む薄旨系の味わい塩苦い余韻やや儚い(はかない)果実味か(>_<) もう少しふっくらとした果実味が続けば素晴らしいのにやや痩せた感じの余韻 しかし薄旨系の冷涼な飲み口は素晴らしく トースティでもクリアな飲み口 あえて ジャストナゥウゥーーーーーーッ でしょう(^_^)b今がギリ飲み頃か やや早いピークアウト感に枯れてる感少し出ているように思います熟成の谷間に入る直前か(^_^)b ジャド社がシャサーニュの貴族系ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタと契約し醸造および販売にあたっているこのクロ・ド・ラ・ガレンヌは、ピュリニー1erCru畑ラ・ガレンヌとは別の区画で「ウサギの棲息地」という意味を持つシャンカネ内の小区画です。ウサギ美味し～かの山♪仔熊食いし♪かの川～♪マタギの「ふるさと」(笑)本日のウサギとマリアージュぴたり 生ハムってねチーズと共に白ワインに合うベストマリアージュやないかと思うんです(^_^)b 将来生ハムになった王子(小1)を薄くスライスして極上の白ワインを飲むのをパパの夢にしよう(^o^) い、い、いやーーーーっ！ 薄くスライスしないでーっ！王子涙(T^T)

白猫ホッサ

白猫ホッサーさま いつものイタリアンでブル白コーナーね。 王子面白いですね。。。 なんかこれ系のジャド本当は良いはずなのに、もう枯れ気味とは。。。

Marcassin

久しぶりにvinicaを見たら面白くて読み切ってしまいました(^^) 過去に遡って皆様のアップを拝見したいと思っていたのですが(^^; えーと、王子は神戸産なのでパルマ産にはなれないと思います（笑）

Yuji♪☆

白猫ホッサー白汁大魔王様、おはようございます。 王子！かわいい?でんな！ うちの姫(悪ガキ！)も生ハムはイタリアか？スペイン？ その中でも最上級品しか食べません！ 先日のカンテサンスのコンテのチーズケーキは奪い合いでしたが、もう一つ購入した東京で予約の取れないレストランのチーズケーキは一口食べたら、もう要らないと！ はっきり言って、美味しくない！ケーキでしたが、、、 将来は白猫家に嫁がせたい！(白ワイン持って？) よろしくお願い致します？

Katsuyuki Tanaka

MarcassinNGH会長神父様、 王子(小1)はNo.1よりOnly oneが好きなようです 小学校の中でー番走るのが「遅い」んだとか初めてコーヒーを飲んだ小学生とかキャヴィアを食べられる小学生とかミモレットを食べられるとか(>_<)口癖は「こんな小学1年生いないやろー」とちょっとドヤ顔で言います(^o^) 生ハムになりたいと言うのもその延長だと思います(^_^)b ジャドは確かに熟成が上手な白をリリースしますね。これはやや下り坂のものでしたがポトル差でちょっと早いだけで正しい熟成の道を歩んだものだと理解しています(^o^)

白猫ホッサ

昔どなたかよりジャドはドメーヌものでも過去に買収した旧ドメーヌの作り方で違いが出ており、このマジェンタは大元のドメーヌルイ・ジャドより劣ると聞いたことありますけど、どうですかね～。

くれぺん

Yuji♪☆エノテカっ子さん、 お疲れ様でございます 投稿がたまっているのは同じです(^-^;) 良い白汁をお飲みでした そう王子(小1)は純国産です せめてなるならブルゴーニュ産の何かですよね(^_^)bえ？そういう問題ではない？

白猫ホッサ

許嫁 (イイナズケ) 響きが素晴らしい～ ・持参金 少々 但し 現物納品 モンラッシェ 500本

アン爺

あはは(*^▽^*)生ハムになりたい王子さまスライス、笑っちゃいました(/^^)/⌒●~* まだまだ可愛いお年頃ですね―❣️ だけどもうすぐスライスにはシングルスライス マルチスライス…いろいろあって、アッという間にスライスできると分かるように成られるのでは‼️ に、しましても、これから20年～ですと何かもっと進化しているでしょうね((o(^∇^)o)) 生ハムになるのも夢じゃないかも❗笑❗ あっ。ワインのコメントが全然なくて失礼をば‼️

marie.

超越ブラインド神Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様、 大天使様のご令嬢をうちの生ハム王子に？ いやいやいやいや(^-^;) 分不相応でございますようちの愚息なんか とととりあえず王子(小1)に聞いてみますが王子(小1)の女性関係を清算しないと婚約はちょっと(汗) Nね子ちゃんとかコンシェルジェのお姉さんとかKい子ちゃんとか王子(小1)は好きな子が年下から年上までたくさんいます(笑) 大天使様のご家庭に育つときっと肉はA5ランクでないとダメとか水道水なんか飲めないとか食環境が白猫家と天地の開きがございます無理無理無理無理(>_<) とりあえず今の私の夢は成人して生ハムになった王子をアテにして良い仏白ワインを飲むことです(笑)

白猫ホッサ

くれぺん星のくれぺん星人さん、 ジャドに買収されるドメーヌということはなんらかの経営上の問題があったということでしょうから あながちその説も首肯できますね しかしかのマジェンタ公の所有している畑からのもの！いつ飲んでも安定安心の逸品のハズですがね(>_<)

白猫ホッサ

アン爺さん、 500本は心動かされますが そんなに用意していだだなくても DRC1本ですぐに王子を売ります(鬼猫)(笑)

白猫ホッサ

レイディmarie様、 おそらく生ハムは無理でもフォアグラならいけるかも！です ⅰPS細胞技術で王子の生レバーぐらい造れそうですな(>_<) いやいやいやいや 怖い怖い怖い(笑)

白猫ホッサ