ピエモンテ・ブラインド・ワイン会。第2フライト1本目はボルゴーニョ・バローロ・リゼルヴァ2001年を頂きました。 1848年に設立された由緒あるバローロの作り手です。スタイルは古典的で、自社畑5つの区画からの葡萄のブレンド、ステンレス・タンク発酵後、スラヴォニア産大樽で3年半熟成されるそうです。 濃い目のルビー色で、若干橙かかったエッジ。 ベリー類やチェリーのシチューに凝縮感を感じるアロマ。エレガントでクラシックな佇まい。酸味と果実のバランスが良く、タールやスパイシーなタンニン。余韻も良く好きな作り手です。

Marcassin