島根のシャルドネ。 レモンやハーブ、そしてバナナやオイリーな香り。酸味と果実味が豊か。 バナナやオイリーな香りがちょっと鼻につくというか、えぐみの様に感じて、あまり好きではない。ただ和食に合わせるなら、純米酒に通づるフルーティーさがあり、これはこれで良いのかもしれない。 自分の好みではない。

T.Yoshiyuki