オーストラリア、クイーンズランド、シロメワイナリーのスパークリングレッド。生産者によるオンラインセミナー&テイスティングに参加して。 グラニットベルトといわれるこの産地では、生産量が限られているため、日本ではまだ一部のレストランにしか供給されていないそう。 希少なワインを美味しく頂きました。 葡萄品種はPetit Verdot(プティ・ヴェルド)。ボルドーワインではタンニンと色味を加えるために2～3%程度ブレンドされることのある補助品種だそうで、その補助品種を単独メインにしたスパークリング。 タンニンが強く感じられ、細やかで柔らかい泡が渋みと酸味を和らげている感じ。 赤ワインの感覚で飲めるスパークリング。良い良い。 生産者の熱い思いをひしひしと感じながら、美味しいひとときを過ごしました。

po_po_ron

po_po_ronさん、プレッシャーに負けず、投稿ありがとうございます( ^ω^ ) 赤ワインの感覚で飲めるスパークリング！ 良いですね♡飲んでみたいです( ◠‿◠ )

めえめ

めえめさん、コメントありがとうございます。はい、タンニンを感じるスパークリング、どう味わったらいいのかちょっと好みが分かれそうな感じですが、良いです。 テイスティング付きオンラインセミナーをvertraで見つけました。

po_po_ron

ポポロンさん、コメントありがとうございます(o^^o) オンラインでのセミナー！素敵です！ 検索してみます(^^)

めえめ