D.O. Valle de la OrotavaのListán Blanco主体の白ワイン。
キュヴェ名は、Cordón Trenzadoという、細長く伸ばした結果母枝をお下げ髪のように束ねた、その長さが3〜4mから15mにも及ぶ独特な栽培方法から。
薄めのゴールド。
粘性は中程度。
発泡なし。
トロピカルで個性的な香り。
ドラゴンフルーツ、ドリアン、マンゴー、パイナップル。
アカシアの蜜。
発酵の匂いもあり、発酵した藁、味噌、松ヤニなど。
カツオのタタキのような匂いがする。
アタックは割と大人しい。
酸は控えめだが持続的で伸びがある。
甘みはほぼなく、慣れてくると少し感じる程度。
特徴的な香りと苦みが中盤から続く。
アルコール度数は13%ほど。
果実味豊かだが、豊満というより筋肉質。
余韻はやや長い。
空き瓶：611g
コルク：50mm（DIAM10）
テクニカルシートより。
Trenzado is our Villa Wine of white varieties, mostly Listán Blanco although other autochthonous varieties such as Pedro Ximénez, Albillo Criollo, Gual, Marmajuelo or Malvasía are also included in it.
It is made up of different vineyards located in the La Orotava Valley ranging from 10 to 150 years of age, mostly cultivated by the traditional Cordón Trenzado driving system, which gives this wine its name.
VINTAGE / VARIETIES: 2019 98% WHITE LISTAN AND 2% VOLCANIC TORRONTÉS
VINEYARDS: WESTERN PLACES OF THE OROTAVA VALLEYAGE: FROM 60 TO 150 YEARS
DRIVING SYSTEM: BRAIDED CORD
HARVEST: MID-SEPTEMBER TO MID-OCTOBER
ALCOHOLIC FERMENTATION: IN FUDRES FROM 20HL TO 45 HL.
MALOLACTIC FERMENTATION: PARTIAL IN FUDRES
AGING: 9 MONTHS IN FUDRES FROM 20HL TO 45 HL.
ALCOHOL: 12.7
PH: 3.10
TOTAL ACIDITY: 6.29
FORMATS: BOTTLE OF 75 CL.
D.O. Valle de la OrotavaのListán Blanco主体の白ワイン。 キュヴェ名は、Cordón Trenzadoという、細長く伸ばした結果母枝をお下げ髪のように束ねた、その長さが3〜4mから15mにも及ぶ独特な栽培方法から。 薄めのゴールド。 粘性は中程度。 発泡なし。 トロピカルで個性的な香り。 ドラゴンフルーツ、ドリアン、マンゴー、パイナップル。 アカシアの蜜。 発酵の匂いもあり、発酵した藁、味噌、松ヤニなど。 カツオのタタキのような匂いがする。 アタックは割と大人しい。 酸は控えめだが持続的で伸びがある。 甘みはほぼなく、慣れてくると少し感じる程度。 特徴的な香りと苦みが中盤から続く。 アルコール度数は13%ほど。 果実味豊かだが、豊満というより筋肉質。 余韻はやや長い。 空き瓶：611g コルク：50mm（DIAM10） テクニカルシートより。 Trenzado is our Villa Wine of white varieties, mostly Listán Blanco although other autochthonous varieties such as Pedro Ximénez, Albillo Criollo, Gual, Marmajuelo or Malvasía are also included in it. It is made up of different vineyards located in the La Orotava Valley ranging from 10 to 150 years of age, mostly cultivated by the traditional Cordón Trenzado driving system, which gives this wine its name. VINTAGE / VARIETIES: 2019 98% WHITE LISTAN AND 2% VOLCANIC TORRONTÉS VINEYARDS: WESTERN PLACES OF THE OROTAVA VALLEYAGE: FROM 60 TO 150 YEARS DRIVING SYSTEM: BRAIDED CORD HARVEST: MID-SEPTEMBER TO MID-OCTOBER ALCOHOLIC FERMENTATION: IN FUDRES FROM 20HL TO 45 HL. MALOLACTIC FERMENTATION: PARTIAL IN FUDRES AGING: 9 MONTHS IN FUDRES FROM 20HL TO 45 HL. ALCOHOL: 12.7 PH: 3.10 TOTAL ACIDITY: 6.29 FORMATS: BOTTLE OF 75 CL.
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