キリッと引き締まった夏向きシャルドネ。 張りのあるフレッシュな酸が満ちている。とても旧大陸的で、昨今のダレたブルゴーニュよりもブルゴーニュ的。貝類から脂の乗った魚まで、幅広く許容しそう。 ただ、5千円オーバーは、ちと厳しいか。高マズのブルゴーニュよりは、遥かにマシではあるがね。カーリー・フラットも、手が出しにくい価格になってしまったなあ。

Pasteur