フランスのシャンパーニュ、シャルトーニュ・タイエ ロゼ ブリュットをグラスで。ピノ・ノワール50％、シャルドネ50％のロゼ泡。 色味はオニオンピール、泡は細かく豊かにたちのぼり、ル・コリエ・ドゥ・ペルル(真珠の首飾り)を見せてくれる。香りはストロベリーと軽い苦味あるグレープフルーツ、軽くトースト。 飲み口は口当たり良いきめ細かい柔らかな泡と相まってコクがあり、かわいい香りだけではない奥行きを感じさせてくれる。 ロゼ泡なんてカワイイ一杯を飲む機会があまりない私ですが、とても美味しいと思わせてくれた一杯。

TKR