シャルドネ2013。 樽を効かせた芳醇な味わいを目指している。 それなりに美味しいが、料理のソースと較べるとやや力強さに欠ける。

TAKUJI

なるほど～自分も先月に試飲会で同じシャルドネを飲んでおいしかったですが、しっかりした料理に合わせると弱い感じみたいですね。 やはりシンプルな魚料理に合うんかな～

YD

まだ日本のシャルドネの場合、淡白な料理が合うと感じました(>_<)

TAKUJI

ツクシみたいな緑の野菜が不思議です(^o^)

キキ ◡̈*

これ、なんていう食材なんですかね？ 料理は富山産ホタルイカと白レバー、フォアグラを煮込んだ濃厚な味わいでしたが、この細いつくしのようなモノがバランス良く引き締めてくれました♪

TAKUJI

アスパラソバージュですね(^-^) アスパラと名がつくあんまりアスパラっぽくない野菜ですけど、好きです～。 目黒のいつも行く店の向かいの店で、野菜の茹であげのなかにいつも入っていて、自分はチーズやカラスミとか動物系にあうなーと思ってましたが、ホタルイカと白レバー、フォアグラの組み合わせ凄いですね！ すごく気になりました。

k.chika

アスパラソバージュ！！初耳です^ ^！！ありがとうございます♫

キキ ◡̈*

響きの心地良い野菜名ですね。 濃い系の料理についていると良く合います♪ ちかさん、ありがとうございました(^-^)v

TAKUJI