カベルネソーヴィニヨン 2007 透明感のある、やや深めのガーネット色。エッジにオレンジ色を帯び、粘性はやや高め。 プラム、カシス、セミドライトマト、黒胡椒、杉、紅茶、ドライフラワー、ナツメグ等 複雑で上品、熟成を感じる香り。 滑らかな口当りで、スパイスの溶け込んだ、熟成し程よい凝縮感のある果実味。 爽やかな酸味と、こなれて甘さを感じさ始めた円やかになったタンニンが液体に溶け込み一体感を醸し出している。 やや強めのミディアムの辛口で、余韻も長め。 綺麗に熟成をしているカベルネで、味わいがまとまり、今正に飲み頃である。 国際品種ゆえ、モルドバらしさをこのワインに求めるのは難しいが、この熟成感で￥1500程度というのは、大変お買い得。

Da Masa