カベルネ、ということで南アフリカの知れとこ。香りの存在感は高い、蔓、蔦、青い。若い緑の香りが凄い、青いパパイヤ、ナツメグ、ウコン、スパイシーさもかなり含有していてバジルのニュアンスも。味わいはアルコール度数高め、ただタンニンや酸味はほとんど無い。旨くまとまっていると思う。

倉田英