抜栓直後のグラスには光の具合でローズゴールドの色味を感じ美しくクリームの香りが溜まる。 レモン、微量のグレープフルーツとオレンジ、ビオ、 初期から中期位で微量のカレー的スパイス香や少量のナツメグが香る瞬間に思わず　おっ！と楽しくなるがそれはパッと咲く花の様に短い消失感。 垂れた頃に林檎、微量のアルコール。 今日は割とヌルメから飲んでいるが実はこの子はキンキンに冷やすよりやや冷やした位が落ち着きが有り面白いのかも知れない。2.6 [本日の料理]と言うかアテ。 ゴルゴンゾーラに合わせるのは福島は會津葵さんの ひめし無花果とラフランス、など。

super_kaki_p