ガーネットに近い綺麗なルビー色。粘度の高そうな艶感あり。 香りには青さが残る一方で、キャラメルのような甘さも匂い立つ。山葡萄とカベルネソーヴィニヨンとの交配種が為せる業か。 口に含むとシラーのような野性味あり。渋みはほとんど感じない。わずかな酸味とともに喉に流すとスモーキーな余韻が後に残った。 なかなか複雑な味わいだが、方向性に統一感がないとも言えるのだろうか。 てっきり樽熟成かと思ったら、勘違いのようだ。同じヤマソーヴィニヨンの樽熟成ものがあるようなので、違いを確かめてみたい。

す一