イタリアふらり旅 3周目　36 エミリアロマーニャ〜ん(@_@)ｷﾗｰﾝ！！！！ フィオリーニ ヴィーニャ・デル・パードレ ランブルスコ・ディ・ソルバーラ 2017 ダーさんからのプレゼントワインです♡ セラーでラベルを引っ掛けちゃって ビリっとなっちゃった( ´艸｀)ｺﾞﾒﾝｼﾃ... 麗しの淡いガーネット 柘榴や山査子、シナモン、紅玉のすりおろし スパイシーでオリエンタル♡ とっても美味しい〜 お供 鮪のレアカツ フルーツサラダ 煮豆 鮪のレアカツはワイン塩と山葵で頂くと ランブルスコがよりスパイシーで香り高く お醤油で頂くとランブルスコの果実味が増して マリアージュ大成功♡ ダーさん、素晴らしいワイン♡ ありがとうございましたペコー

ゆーも

楽しんで頂けて光栄ですm(__)m 冬には、仲良しの輸入業者さんにお願いして、このメーカーの日本未入荷のアイテムを何種類か引っ張ってくる予定です(^^) 日本で飲めるのはDa Masaだけ、しかも１銘柄限定12本的な、ウルトラレアな企画を予定してます(*￣∇￣)ノ

Da Masa

絵本の表紙のような素敵なエチケットですね✨ 鮪のレアカツ( º﹃º )♡ やばい、、、、めっちゃ美味しそうです！！！ えー！ 素敵なマリアージュ⤴︎ やってみたーーーーい♫ ワイン塩、、、ﾒﾓﾒﾓφ(•ᴗ•๑)

toranosuke★

鮪のレアカツが本当に美味しそうです。。ワインと一緒にいただきたい笑

Eiki

鮪レアカツ•••ゆーもさんレシピが凄すぎる件 (๑^᎑^๑)ｵｲｼｿｰ ぜひぜひ作ってみたいのですけど、火加減が難しそうです〜 ( ˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵ ;)ｳｪﾙﾀﾞﾝ ﾆ ﾅﾘｿ~•••

Go Coo Madaux

ダーさん こちらはランブルスコのイメージをひっくり返す とてもエレガントな美味しさでした♡ フィオリーニの力強さともまた違う オリエンタルビューティーな美しさに ウットリしながらいただきました( ´艸｀)ｶﾝｼｬ え？こちらのワイナリーの 日本未入荷ワインを独自輸入✨✨ わ〜それは素晴らしい企画です〜 その頃にはトーキョー遠征できるかしらん？

ゆーも

トラさん そうなんです〜こんなに素敵なエチケットなのに ビリビリにしちゃって( ´艸｀)ﾊﾝｾｲ... レアカツ♡好きなんですよ〜 今回は試さなかったけどソースも良いかも！ スパイシーなソースとスパイシーなランブルスコ あ〜やってみれば良かった〜

ゆーも

Eikiさん 鮪のレアカツとあわせるのに ピノ・ノワールにしようか迷ったのですが 揚げ物だからシュワ感も欲しいなぁと こちらを選んで大正解！でした♪

ゆーも

Go Coo Madauxさん 鮪のレアカツ、実は簡単メニューです〜 お刺身用の柵どり鮪に厚めに衣をつけてから しっかり冷蔵庫で冷やして 高音の油で揚げるだけ〜 お刺身用だから中がどんなに生でも大丈夫！(笑) 冷蔵庫で冷やすのがポイントかもしれません♡ ぜひお試しくださいませ♪

ゆーも

淡いランブルスコですね〜！(^^)ｵｲｼｿｯ エチケットセラーあるあるですね〜！

アトリエ空

空さん こちら、他にはないランブルスコでした♪ セラーでやっちゃう事、空さんもあるですか？ ゆーもだけじゃなかった〜(笑)

ゆーも

こんにちは❣ 鮪のレアカツ❣見事な揚げです♫ 四辺同じ様な火の通りにプロってますぅ〜⤴️ フルーツサラダもメチャクチャ好き❣

meryL

meryLさん 鮪のレアカツは油少なめの揚げ焼き風〜 ひっくり返して揚げました(*´꒳`*)ｾﾂﾔｸｾﾂﾔｸ だから均等に火が入ったのかな？ 中がちゃんとレアなのか切り分けるまで いつもドキドキです〜 フルーツサラダはmeryLさんがお手本でーす♡

ゆーも

セラーで引っ掛けること私もあります^^; こちらの乱舞する娘飲んでみたくてショップに行ったのですが見つけられませんでした⤵︎ ロゼのような美しい色が綺麗です(o^^o) 鮪のレアカツ❣️綺麗なレアっぷりで美味しそうです！ゆーもｻﾝを真似てサーモンで失敗したのを思い出しました(笑) またそのうちリベンジしたいと思います(>_<)

kon

konさん はじめましてm(__)m こちらは一般小売りしない、レストラン卸専門のインポーターのワインなのです。 以前ゆーもさんに、新潟のお酒などを色々頂いたお礼に僕がプレゼントしたワインです。 このメーカーは大々的にアピールはしてませんが自然派の造り手で、ランブルスコはどれも秀逸で旨味が乗っています♪ 来年はそのインポーターと一緒に、このワイナリー訪問を計画してるところです(^^)

Da Masa

Da Masaさま！ご丁寧にありがとうございますm(__)m後でご挨拶にお伺いさせていただきます！ 小売りなしの卸専門だったのですね(°▽°)探しても無駄だったのですね(苦笑)インポーターｻﾝとワイナリー訪問！素敵な計画です！ ゆーもｻﾝのお庭お借りしてすみませんでしたm(._.)mﾍﾟｺﾍﾟｺ

kon

konさん ステキな乱舞るす娘ちゃんは上にあるように ダーさんからの特別プレゼントでした♡ 鮪レアカツは久しぶりに登場でした！ 刺身もいいけどレアカツもね♪ サーモンでもまた作りたくなりました〜 サーモンはレア具合が(*´꒳`*)ﾑｽﾞｶｼｲ...

ゆーも

ダーさん 来年はイタリア旅行ですね？ お金貯めとかなきゃ〜(*´꒳`*)ｲｯｼｮﾆｲｷﾀｲ

ゆーも

konさん ダーさんのリアルお店にいつか集合したいですね♡ お料理もすっごく美味しいんですよ〜

ゆーも