串揚げ屋さん。テタンジェ・レ・フォリ・ドゥ・ラ・マルケットリー NV 串揚げがパンの上に出てくるスタイルのこちらのお店。 串揚げとワインのマリアージュをうたってますが、ワインリストが無いのは少し残念でした。 串揚げはとっても工夫されて、ひと味加えたもので、美味しかったです。 このお店のお隣に、ウニとワインのお店があったので、機会があれば行ってみたいと思います。 濃いめのレモンイエロー。 グラスのせいでしょうか、泡がなかなか激しく上がります。 柑橘、白桃、コンポート、ハチミツ、パン、ジンジャーなどの香り。 味わいは、柑橘に、南国系の熟れた果実や、煮詰めたフルーツ。 温度が上がると香ばしさも出てて、アフターにトースティに。 美味しいかったです。

ピノピノ

パンの上に串揚げ⁇ 蒸気で衣がしっとりしちゃうのを 防いでくれるのでしょうか？ とっても面白そうな創作串揚げ屋さんですね〜♡ 立派な海老が素敵です！ シャンパーニュも美味しそう✨ 飲んでみたいですー(^^)♪

ほろ苦ココア

揚がった串に薬味というか 一味プラスなんですね～ 黒いの何ですかぁ？ パンの上っていいアイデアですよね～⤴⤴

みか吉

串揚げとワインのマリアージュをうたってワインリストがないなら、どの串揚げもベストなワインをグラスで提供して欲しいですね(^^) ウニとワインのお店ですか‼︎ それも惹かれますね〜♫

Yuji♪☆

パン!面白いですね〜! 余計な油を吸ってくれるんですね〜あれ?違う？^^; もちろん!パンは食べないのですよね?(｡• . •｡)?? オレンジ色のテタンジェ!初めて見ました!あれ？他の写真もオレンジっぽいから、そういうモードの写真にしたのかな?

mamiko·˖✶

唐揚げにテタンジェ♥︎ฅ(๑•́́ ﻌ •̀๑)♥︎ どれも美味しそうですぅ⤴︎⤴︎⤴︎ ワインリストなくて、どうやって決めるのですか？ あ！ ウニのお店は広尾のこうもとから独立したお店です♫ 行ってあげてくださーーーい(๑´∀︎`๑)

toranosuke★

ほろ苦ココアさん まさにそんな感じなんでしょうねー。 そして、あぶらとり紙の代わりなんですかね(^^) 串揚げって一本一本出てくるので、ワイン飲むには最適なので好きなんです。 なので、いろんな串揚げ屋さんを開拓中してます(^^) 酸味のしっかりしたシャンパーニュは串揚げとバッチリですねー。

ピノピノ

みか吉さん 一味プラスでした。そして、つけだれが6種類くらいあるんですが、串をオススメのつけだれの方に向けて置いてくれます(^^) 黒いのはとんぶりで、カラシとレモンとマヨネーズで和えた感じの味でしたよ。

ピノピノ

Yuji♪☆さん ペアリングセットはあったんですよ(^^) 飲みたいワインが良かったので、ボトルにしてしまいましたが…。 赤とか白とかシャンパーニュとかリクエストしたら6〜7本並べてくれて、説明してくれるスタイルでした。 まゆとぴでオススメしても良いかなぁーって思いましたが、値付けがなかなかの強気な感じでしたので、それは無くなりました 笑

ピノピノ

とても上品な串揚げ屋さん テタンジェが似合いますね(^^)

wapanda

釧路でも一軒 流行ってる串揚げ専門店あります(^^) そこは 日本酒メインなので まだ 行った事は無いのですが...

コジモ3世

mamiko♥さん 多分、そんな感じだと思います(^^) これってパンですか？って聞いたんです。そしたら食べれますが食べても美味しくはないと言ってました 笑 なので、食べてません(^^) これは普通のと違い、オレンジラベルの特別なキュヴェでした！

ピノピノ

toranosukeさん 串揚げはワインを飲むには良いので、気にいってます(^^) ワインはリクエストすると並べてくれて選ばせてくれるスタイルでした(^^) こうもとさん出身でしたか！ はい。機会があれば行ってみますー！ ウニ好きのtoraさんにぴったりじゃないですか 笑

ピノピノ

wapandaさん こちらは大阪のお店みたいです(^^) 確かに、串カツと言っても上品なお店でしたねー。ワインを推すお店はこう言う雰囲気が求められるんですかねー。

ピノピノ

コジモ三世さん 串揚げ屋さん好きなんですよね。 お酒飲むには丁度良くて(^^) 釧路で行かれたらぜひ投稿してくださいね！ ワイン持ち込んじゃうとかー！

ピノピノ