過日、少人数でシャンパーニュをいただきました。 最初はオーレルアン・ルメールのレ・テール・ジュールでございます。 ナチュール感のある香り、少々青い野菜をはじめとしたベジタブル香と、酵母、ホワイトフラワーや花の蜜。 優しく繊細な泡立ちと、ドライだがどこか甘味のある果実感。 トンペットよりも塩味は抑えられておりバランスがいい。 なかなか美味しいシャンパーニュ、ガスが弱めかと思いますが、置いておくとどうなるのでしょうか。

vin-be 1.1