オレンジ、グレープフルーツの爽やかな酸味と柑橘系の皮を思わせる香り イーストの香りが少し落ち着くと、青りんごのような甘やかな香りも出てくる ボトルを嗅ぐと、バターのような、とてもクリーミィな香りもする 綺麗に澄んで輝きのあるシャンパンゴールド 泡は細やかで、かつしっかりとした勢いがある フルーティだけどドライ コクがあり、重みを感じるような味わい 広がる旨味と伸びやかな酸味 ロワールやブルゴーニュのビオ系と似たような、独特な複雑味、熟成感がある キリリと爽やか、ではなくドライだけど質量とコクを感じる三つ星シャンパーニュ フォアグラとも良く合う○ （☆3.3）

bushi_hashikure