前々から探していたGrange des Pères。この前亡くなってから一気に値上がりしたしもう無いかなって思ってたらこちらのレストランに普通に置いてあった。値段も妥当…ではないか。 根幹となる哲学。悲壮感じるほど繊細でアペラシオンを疑うキメの細かさ。一言で言えばフィネスだが完全にベクトルが違う。もっと感情的だが非扇情的、ミュジニーを一神的存在から人間らしくしたような速度ある一本。陰陽で言えば完全に陰だがギラついた陽を内包していてこれまた人間らしい。命題は苦悩と昇華といったところ。 果実、タンニン、酸、樽、その他諸々の要素のバランスがクレバーで当主天才なんじゃないか？と思う。アロマも味わいも紫系統、そこにスパイシーな緑香。フレッシュな獣香や土など山を思わせる。果実味は凝縮感あるが支配的ではないのが良い。 このワインを本当に楽しむには相当の経験値が要りそうかも。 確かに素晴らしいワイン、そして良い経験。 ☆4.2

Kenfandel

お宝 ロンドン らしい～

アン爺

もう少し早く生まれていればケースで買ってたんですけどねー、これからこういうのを探すのも楽しみです

Kenfandel