ヴェネト州ソアヴェ地区のイラージ醸造所様のシャルドネ単一のまろやかな美発泡のレ ヴァカンツェです。 猛暑日でくたびれた身体に清流の如く流れ込み染み入る微発泡が大変清らかな美味しさ。まろやかな泡から溢れ出るきらめくリンゴ酸味や仄かなイースト感にかすかな塩分。常温に向かうと白桃の様な甘味もリンゴの奥に現れる。ハニーヨーグルトに纏まる余韻も大変自美味です。これは良いですねー、常時ストックを切らさない様にしなくては。

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