Gran Sarao Cava Brut Reserva もう！脇役と呼ばせない！ アレンジ冷や奴♪第2弾 　ペアリング 「おろし枝豆と生姜の冷や奴」 　　　爽やか美味♪ 「とびっこ山葵醤油の冷や奴」 　　　彩り鮮やかに 「アンチョビ＆バター冷や奴」 豆腐の輪廻転生！アンチョビの塩気とバターのコクがワインにあう。 「海苔佃煮と三つ葉の茎うずら卵」 　　　うずら卵でマイルド 「赤紫蘇ふりかけオリーブ油とうふ」 梅の香り＆ほんのり塩気“あかり” 白ワインの最強援軍！ BGM ♬ Yellow Magic Orchestra 　　　Tong Poo(東風) 豆腐と東風♪ダジャレてみました。

Wolverine

ウルヴァリンさん！東風はPUBLIC PRESSUREのVerが好きです！人工的なLIVE感が好きで今でも聴いてます‼︎

marronみかん

marronみかんさん。 コメントありがとうございます。 PUBLIC PRESSUREさん。 当時テクノ・ポップと呼ばれていたYMOのミュージックシーンを見事にオマージュ&リスペクトしていますね。 夜空に輝く花火を観ながら耳から聴こえるファンタジックな曲は素敵です。

Wolverine

豆腐大好きなので、参考になります。 枝豆ずんだで親子豆腐ですね。 アンチョビ&バターは温めても美味しそう。 ウルヴァリンさんはいつもアイデアが豊富ですね♪♪

Miwa♯

Miwa♯さん。 ありがとうございます。 アイデアは、ネットや料理番組、雑誌など彼方此方のパクリなんですよ。 でも、そのままじゃつまらないのでアレンジしちゃってます。 和風を洋風に、その逆もやっちゃいます。 料理もプラモデル製作の感覚でするから楽しいです。 失敗は数知れず、でも、それも楽しむことにしています。

Wolverine