両極端な天候に襲われたブルゴーニュ！ 過去20年で最も少ない収穫量の年のひとつ」になったというが、品質の高さでは自信をのぞかせているみたいですね。 ブルゴーニュの造り手と畑を試す1年になったと言えるかもしれません」と表現しているみたいですね。 ということは、造り手の職人としての腕の見せ所であり、試されたんでしょうかね。 私は、シェフしてるんで、そんな捉え方してしまうんだろうか？ ワインメーカーの個性がいつになく現れる、高い品質の出来のワインができたと自信を覗かせているだろうか？

oku~t