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| ワイン | 鳥居平今村醸造 勝沼 Katsunuma Blanc Koshu(2014) | ||||||||||||||||||||
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Takao Nakabayashi
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二次試験前日の最終確認。 日本ワインをテイスティング。 ぶどう品種は甲州。 色調は淡いレモンイエローだけど、グリーンの要素はそれほど無いかな？ むしろ、やや赤味が入っています。 甲州の香りの特徴として吟醸香が良くあげられますが、これは吟醸を通り越して日本酒の熟酒っぽい。それと、ミネラリーな香りが絡んで、柿の葉っぽい印象。 意外と複雑な香りですね。
Takao Nakabayashi