家族経営のドメーヌ・バサック（Domaine BASSAC）は、この地に約80haのブドウ畑を所有し、さまざまな品種手掛ける。 ラングドック地方でいち早くオーガニック認証を取得した先代（故人）は、当時は変人扱いされながらも（今や世界最大級の）ビオワインの国際展示会「ミレジムビオ」を1993年に発起した功労者。9代目にあたる1988年生まれのルイが、現在はワイン造りを取り仕切っている。 ブドウの収穫タイミングを計ることを重要視し、ブレンドにおいては「二人で1本飲める」（飲みやすい、楽しく飲み続けられる）味わいを狙う。 熱い思いでワインをつくるルイ君は、普段はのんびり穏やかなユーモアあふれる好青年。 ストレスのないピュアな人柄が、南仏の豊かな自然にはぐくまれたワインの味に表現されている。(インポーター) ベリーの甘い香り。 フルーティー。 酸は穏やか。 グラス750円 ボトル3800円

WINE NINJA