シャルル・ラショーのブルゴーニュ・アリゴテ・レ・シャン・ダルジャン 2020 フランス、ブルゴーニュ アリゴテ この日は天空のアリゴテ会@汐留でした♫ ワインは3本同時に抜栓し、テイスティングはヴィンテージの若い順にしました(^^) こちらはmeryLさんよりご提供いただきました(*^^*) 料理は魚介中心で、アリゴテと良い相性でした♫ シャルル・ラショーのアリゴテはとても飲んでみたかったので、念願がかないました！！ meryLさん、大変貴重なワインをありがとうございました(*^^*) この日はメモをとっていなかったのでテイスティングコメントはAIに助けてもらいました(^_^;) 外観： * 輝きのある淡い黄金色。 香り： * アロマティックで表現豊か。 レモンゼスト、グリーンアップル、白桃などの明るい果実のアロマに、アカシアの花のような繊細なフローラルなニュアンスが重なります。 * アーモンドやヘーゼルナッツ、白い花のヒントも感じられます。 * やや還元的な香りがすることもありますが、時間とともに開いてきます。 * 土のニュアンスも感じられることがあります。 味わい： * 非常に濃厚で濃密。 驚くほどのリッチな味わいで、ハチミツのような風味も感じられます。 * 強靭な酸とミネラル。 非常に生き生きとした酸があり、骨格をしっかり支えています。湿った石のようなミネラル感が特徴的です。 * オイリーでなめらかな舌触り。 アリゴテとは思えないほど、豊かで滑らかなテクスチャーが感じられます。ムルソーのような高級感を感じるというコメントもあります。 * ほのかな苦味や塩味も感じられ、複雑さを与えています。 * 純粋でクリーンな果実味が際立ち、エレガントなスタイルです。 * 若いうちはやや堅さがあり、飲み頃はまだ先と感じる人もいますが、既に調和がとれています。 余韻： * 長く、印象的な余韻。 爽やかな塩味を伴い、きれいに続いていきます。

Yuji♪☆