今日も夕食会。 芦屋のイタリアンB。 ジャック・セロスのイニシャルでまずは乾杯です。 ブランドブランの中では一番好きかもしれません ジャック・セロスのイニシャル。 ブリオッシュの香りに素晴らしい泡立ち。 イニシャルでも入手困難になりつつある ジャック・セロスのスタンダートキュヴェ。 スターターとして最高です。 ローストビーフのリコッタチーズ包み フォアグラ・テリーヌに宮崎産マンゴー 真鯛のカルパッチョ色とりどりのソースで 空豆の冷製ポタージュ パスタ3種 紅ズワイカニ・トマトソース 仔牛のラグー ウニのクリームソース アコウのソテー桜海老のフリット添え 浅利と新生姜のソース美味しい美味しい 黒毛和牛のイチボのステーキ リゾット添え ここまで意地でも白！ 牛肉にも合いますジャン・シャルトロン！ 持ち込みと言うかプレゼントです。 ジャン・シャルトロン・ピュリニーM1erクロ・ド・カイユレ・モノポール2012 濃いミネラルとリッチな果実味で余韻がドライ。 青リンゴに柑橘系の果実味。 ブーケは蜂蜜ハーブ系でバター香ヴァニラ樽系のニュアンスあって濃旨の味わい。 コッテリスッキリ素晴らしい味わい ずい分と前に09年飲んだことがあります その時にも感じた完璧なバランス！ よく冷やすとキュッと鳴るようなミネラル感 香り高く蜂蜜やミントの味わい 飲み飽きない甘味ある芳醇な果実味！ 総てにおいて素晴らしい！ 12年今が飲み頃ではないでしょうか。 うちのリアル秘書が仏まで行って手づみを手伝ったVt.らしいです。 誕生日週間でおごりであけます。 ありがとうございます。 シュヴァリエ・モンラッシェGCクロ・デ・シュヴァリエ2014年とかモノポールもの開けたことありますジャン・シャルトロン。 クロ・ド・カイユレ2012年モノポール 素晴らしい味わいです。 ラスト、チーズ盛り。ゴルゴンゾーラとミモレット、パルミジャーノ。 ゴルゴンゾーラと蜂蜜の合わせが素晴らしい！ コーヒーでフィニッシュ。 いやあブル白AC最強王者決定戦・ブル白ACの人気投票企画の集計もう少しお待ち下さい。 今までボーヌ白のGCとか1erとか飢えてました(笑) 白猫意地にかけてもそれらを飲んでから 集計発表したいと思います(^o^)

白猫ホッサー

リアル秘書の採用基準は仏白好きかどうかも入ってるんですか？笑 現地で手摘みのVTでプレゼントって凄過ぎです〜(*^^*) 美味しさもひとしおですね、お誕生日おめでとうございます✨

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リアル秘書の手摘み2012をプレゼントなんて❣️素敵です✨お料理も美味しそうです(*´∇｀*) 誕生日週間、まだまだ続きそうですネ(笑) おめでとうございます㊗️

non&mi

お誕生日おめでとうございます✨✨(^^)

アトリエ空

ご生誕おめでとうございます✨ ㊗️*\(^o^)/*㊗️

Masanari

miho_vino仏白吸収黒色超重力星さん、 うちの従業員が6年前に仏旅行して ブルゴーニュのシャルトロンのクロ畑の シャルドネを手づみしたのだと主張します 選果されたりピノノワールだったり 畑が違ったりするのでは？と突っ込みましたが間違いなく自分の摘んだ葡萄を使って醸造したワインだと言って譲りません(笑) ワインはありがたくいただきました(^o^)

白猫ホッサー

nonニャン&miニン(人)さん、 ありがとうございます。 誕生日当日にはうちの王子(4才)が 英語教室で習ったHappy Birthdayを熱唱してくれて涙が出ました(T^T)

白猫ホッサー

アトリエ空さん、ハレルヤ！ 神のご加護を！ 生誕祈念お布施お待ちしてます(^o^)

白猫ホッサー

Masanariさん、ハレルヤ！ ありがとうございます。

白猫ホッサー

お誕生日週間とのこと❣️ おめでとうございます白猫ｻﾏ㊗✨✨ それにしても秘書の方までフランス白愛溢れる方だとは…流石ﾃﾞｽ✨

mituki

mitukiさん、ありがとうございます。 でも絶対に観光客が手づみしたシャルドネは使われてない気がします。 本人はこれは私の収穫した葡萄から造られた白ワインだと鼻を膨らませて持ってきていましたが(笑)

白猫ホッサー