シモン・ビーズのサヴィニー・レ・ボーヌ・1erCru・オー・ヴェルジュレス・ブラン2O11年です。作り手はパトリック・ビーズでしたが2013年に亡くなられたとのことです。とても優しい酸味とほのかな樽香で白桃を感じる果実味に満ちた香りを感じます。ミネラル感が後引く余韻でとてもバランス良く綺麗で官能的な作りの白です。当主のパトリック・ビーズは亡くなって日本人の奥さんやシャントリーヴのギヨーム・ボットがドメーヌを維持しているようでこれからも美味しいワインを作り続けて欲しいですね。

白猫ホッサ

今日はシモンビーズですね。 シモンビーズは思い入れがある作り手さんです。 グラスがとてもすてきですね…

yukachy

yukachyさん、グラスはバカラです。いつもはリーデルの白用グラスですが美味しい白は良いグラスで飲みたいですね。ゆっくりと飲みたい時はこのグラスを使います(^o^)今日もゆっくり…ああすでに全部飲んでしまってるやないの！

白猫ホッサ

ホッサーさん やはり！！そうかなぁと…私もバカラ好きなので…私も普段はリーデルです。バカラは口当たりが最高ですね。ホッサーさんは美意識が高いんですね！！素敵です！ あ…飲んじゃいました(笑)？

yukachy

飲んじゃいました(^o^;美味しい白に良いグラス…すぐに飲み干してしまいますね(^o^)

白猫ホッサ