前の晩から冷やして、お楽しみ状態で帰宅後に。 開栓後、香りは控えめ。柑橘系、その影に桃やライチが感じられた。樽感も控えめ。酸も控えめ。 初日は全てが控えめでやや物足りないが、ピノブランはこういうものかと。 翌々日、一転して樽感が際立つ。木枡で飲む日本酒のような味わいに、ビックリ。 ワイナリーのある高畠の隣、川西の銘酒　住吉や樽平は樽の風味がイカす日本酒で美味い。 中3日明けて、どのように変わったかなとワクワクしてのお味見。今度は充実したぶどうの味わいと酸味を湛えていた。 一気飲みせずに、小分けにして、飲むことをオススメします。

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