六本木のワイン・バーEさんでの初めのルージュは、オスピス・ド・ボーヌ・ポマール・キュヴェ・スザンヌ・ショードロン2005・エルバージュ・ラ・ジブリオット を頂きました。 紫掛かった綺麗な濃い目のルビー色。 プルーンや黒果実系の粘性のある、ポマール独特の土臭い果実に、スパイスなど若干のローヌ系アロマも感じます。 フルで熟成感も少しありますが、ヴィンテージらしい果実主体のキャラクター。ポマールらしい良い意味での粗粗しさに、とてもタニックなキャラクターでした。2005年でたまに見られる不安定な熟成感ではなく、ゆっくり頂ければ楽しめますが、少し枯れるくらいまで熟成させたポマールに仕立ててみたい気も致しました。

Marcassin